Le livre de recettes d’un compagnon du Tour de France. Nouvelle Pâtisserie, pièces montées, travail du sucre

Description

Gaillac, Editar, 1979. Grand In-4 carré en reliure éditeur, titre doré sur le plat et en dos de 421 pages. Schémas dans le texte et plus de 1500 recettes. Photos hors-texte. Néanmoins bon état pour ce grand classique recherché